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混合機是利用機械力和重力等，將兩種或兩種以上物料均勻混合起來的機械。混合機廣泛用于各類工業和日常生活中。混合機可以將多種物料配合成均勻的混合物，如將水泥、砂、碎石和水混合成混凝土濕料等;還可以增加物料接觸表面積，以促進化學反應;還能夠加速物理變化，例如粒狀溶質加入溶劑，通過混倉機的作用可加速溶解混勻。常用的混合機分為氣體和低粘度液體混食機、中高粘度液體和膏狀物混食機熱塑性物料混合機、粉狀與粒狀固體物料混合機四大類。

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筒體：本機的容器制成倒圓錐形，其目的就是為了滿足物料在螺桿提升作用下有足夠的物料交替循環，因而容器必須有恰當的圓錐角。通過對國外資料的分析，結合我院“單螺旋錐形混合機”設計經驗、使用狀況和計算，確定了“雙螺旋錐形混合機”的容器基本尺寸系列、全容積、錐角及容器的高度等參數。

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混合機的應用場景食品行業：混合機在食品行業中應用非常廣泛，在糖果、巧克力、糕點、乳制品等的混合中起到重要的作用，實現了美味食品的生產。

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根據臥式螺旋帶式混合機工作原理，用于攪拌混合的雙螺旋帶向相反方向推送物料的能力應是基本一致的。由于內螺旋帶的螺距應小于外螺旋帶，為達到推送物料的能力一致，內螺旋帶的螺距應小于外螺旋帶，而寬度應大于外螺旋帶，否則會使物料向一個方向集中。因此，在選擇臥式混合機時要注意這一點。